|
|
Chocoladetaart, Gevuld Met Abrikozenconfituur
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gram bloem
150 gram suiker
40 gram boter
een snufje zout
2 eieren
1 zakje gist voor zoete recepten
rum
abrikozenconfituur
1 plak smeltchocolade
poedersuiker
1 granaatappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de eierdooiers met de suiker en de boter tot een perfect gladde creme. Voeg al roerende een eetlepel rum toe, een snufje zout, de bloem, het eiwit dat je hebt opgeklopt tot een witte schuimende massa en de gist totdat je een soort beslag zonder luchtbellen verkrijgt. Beboter een taartvorm en schenk het beslag in de vorm. bak de taart in ongeveer 30 minuten gaar (ovenstand 160 graden).
Voor de vulling smelt je de abrikozenconfituur met een paar eetlepels rum in een pannetje. Laat de taart, als hij gaar is, afkoelen. Snijd de taart overdwars doormidden en smeer de abrikozenconfituur erover uit. voor het glazuur smelt je de smeltchocolade en een eetlepel poedersuiker in een pannetje. Schenk de gesmolten chocolade over de taart en smeer de chocolade met een spatel uit. Voordat je de taart triomfantelijk serveert, strooi je er de granaatappelvruchtjes over.
|
|
|